谢清风是本场茶道比试的主持，同时也是评委之一。
两方茶道比试的斗茶者都现身准备妥当后，谢清风上前说道：“茶是华国特有的上好大红袍。水有矿泉水也有自来水，看两位的选择。”
严格来说，要煮一壶好茶，活水为上。
只不过要想寻找活水并不容易，就算是找到了活的山泉水，又怎么给运送过来？
所以，为了图个方便，这一次的斗茶，谢清风只能提供矿泉水、自来水这些，看秦幽梦与深田惠子的选择。
秦幽梦闻言后开口说道：“谢校长，我已经备有山泉水。是今早我让人送过来的，以荷叶遮面，不染灰尘，不沾废气，是上好水质。这水，对方也可一起用。”
“谢谢。”
深田惠子说道。
接下来，茶道比试正式开始。
已有男生端上来一个红泥火炉，火炉内炭火烧得正旺，秦幽梦取来一个古朴铜壶放在火炉上，将那山泉水一勺勺的倒入铜壶中。
趁着烧水之际，秦幽梦开始纳茶，将大红袍茶叶倒在一块洁白的丝绸上，认真细致的筛查，将一些粗枝跟茶渣末给剔除，将筛查出来的完好茶叶放入一个紫砂壶中。
这时，铜壶那边已经传来咕噜咕噜的冒气声，烧着的水即将要沸腾了。
秦幽梦立即走过去，揭开壶盖，观察铜壶中渐渐烧开的山泉水。
一沸如鱼目，微微有声。
二沸如涌泉，滚滚连珠。
即将在三沸如滚浪的间隙，秦幽梦毅然的将铜壶提起。
这叫做火候的掌控。
沏茶用水的滚沸火候决定了茶汤好坏成败的关键。
比方说初春的嫩芽毛尖就不能用滚沸度数太高的水，否则将会伤到茶叶叶质，沏出来的茶水味道也会被破坏掉。
如若茶叶是陈年普洱，那需要用三沸如滚浪的开水，才能将陈年普洱的茶味给真正的冲出来。
方才纳茶的时候，秦幽梦已经注意到，这一次的大红袍也属陈年，但并非是普洱茶饼那般经过压缩。
所以，所选择的滚沸水最好的火候就是在二沸跟三沸之间。
秦幽梦手持铜壶，静待一会后，将铜壶之水注入紫砂壶中，接着她摇了摇紫砂壶，随后将茶水倒出，这叫洗茶。
洗茶之后便是冲茶。
冲茶都是遵循高冲低洒原则，高冲可使得开水有力的冲击茶叶，使茶的香味第一时间的释放而出，冲出来的茶汤也是剔透晶莹，飘香四溢。
秦幽梦手中铜壶的开水从高冲直泻而下，待到茶壶即将灌满之际，她一个低落收手，茶沫浮起，没有丝毫溢出，茶壶中的水也恰好刚满。
整个动作宛若行云流水、一气呵成，没有丝毫的拖泥带水。
场中观看之人无一不为之喝彩，特别是江海大学的那些男生，一个个全都看直了眼，他们从未想过，平日里在他们看来简简单单的泡茶居然也会有这么多的门道在内。
若非亲眼所见，他们也未曾想到原来泡茶也能够如此的优美，如此的具有观赏价值，看着他们都心动了，都想着去学习一下这所谓的茶道。
“原来泡茶也具有如此的艺术性！”
“得了吧，也就是秦幽梦亲自展示诧异你才觉得有艺术性，换做是一个丑女上台，只怕你会说闪瞎了老子的钛合金眼。”
“这人真是无趣，艺术是具有美感的，人长得美也是一种美感啊。”
“从场中气势来看，秦幽梦是必胜无疑了。”
“老实说，那个东京大学的美女的确是很出色，展示出来的茶道技艺也非常的出色，可惜的是她遇到的对手却是秦幽梦。“
场中，已经有许多学生正在讨论着。
只见这时，秦幽梦的一壶茶已经冲好了，她倒了五杯茶，其中四杯茶递到了四个评委谢清风、武田健、沈沉鱼、玉川香织的面前。
沈沉鱼接过茶后先喝了一口，只觉得一股甘甜绵长的茶味萦绕喉间，久久不散，饶是她对于茶道并非精通，却也能够品出这一杯茶的不凡，她笑着说道：“真的是好茶，是我喝过的茶水中，最回味绵长的茶味。”
玉川香织看着手中的茶杯，她出身皇室，对于茶道可是极为精通的，她先是闻着茶香，眼中已经流露出了丝丝赞赏之意，说道：“茶汤晶莹匀称，毫无杂质，茶香浓厚，风吹不散，果真是茶中极致。”
谢清风则是闻嗅一番茶味后喝了一半，另一半却是不舍得喝了般，他慢慢的回味着，对于他这种嗜茶如命的人来说，这样一杯茶的价值是无法衡量的。
“茶仙在世啊！当真有茶仙在世的风范！如此一杯茶，堪称绝品！”谢清风点评说道。
武田健也喝了茶，饶是他的立场站在东京大学这边，但这一口茶喝下去后，他就知道秦幽梦赢了。
他喝过深田惠子所泡的茶水，无论是色泽还是口感，与秦幽梦这一杯茶仍旧是有着不小差距。
“好茶，好茶！”武田健开口，他看向谢清风，说道，“贵校果真是人才济济，真是看不出来这位同学如此年纪，却是有着如此堪称宗师级别的茶道技艺。”
这时，秦幽梦已经端着第五杯茶朝前走来，所走的方向正好是叶军浪站着的方向。
叶军浪一看，心中“咯噔”一跳，旋即欣喜激动了起来——这小妮子也真是的，大庭广众的给我端来这一杯茶，岂不是让其他人嫉妒羡慕恨？
看着秦幽梦带着盈盈笑意的走来，叶军浪已经在想好一些措辞，这时却是听到临近的秦幽梦笑着说道：“叶爷爷，您也来了啊？您尝尝我这杯茶。”
叶老头？
叶军浪闻言后愣住了，他扭头一看，竟是看到那一身邋遢打扮的叶老头不知何时悄无声息的站在了他右方后侧。
“哈哈，幽梦啊，亏得你还记得你叶爷爷。我来尝尝。”叶老头呵呵笑着，接着茶杯一饮而尽。
“嗯……着实不赖，头一次喝茶觉得这茶水不差于老夫酒壶里面的酒水。真不错，好喝。”叶老头赞不绝口。
“苏姐姐，你也来了啊？待会儿我也给你倒杯茶。”秦幽梦笑着说道。
叶军浪黑着脸，感情这小妮子是完全不把自己放在眼里？
看来回头非要揍她一顿PP不可。
深田惠子的茶水也倒出来了，茶香四溢，也是极品好茶。
谢清风、武田健等评委也纷纷品尝，如若没有秦幽梦前面一杯茶所带来的惊艳口感，深田惠子的冲的这一壶茶也称得上是极品了。
姑且不说谢清风、沈沉鱼两人，即便是代表东京大学的武田健与玉川香织也都认为深田惠子冲出来的茶水跟秦幽梦比起来，仍旧是稍差一筹。
毫无疑问，这一次的斗茶，秦幽梦以着全方面的优势获得胜利。
……
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趁着烧水之际，秦幽梦开始纳茶，将大红袍茶叶倒在一块洁白的丝绸上，认真细致的筛查，将一些粗枝跟茶渣末给剔除，将筛查出来的完好茶叶放入一个紫砂壶中。
这时，铜壶那边已经传来咕噜咕噜的冒气声，烧着的水即将要沸腾了。
秦幽梦立即走过去，揭开壶盖，观察铜壶中渐渐烧开的山泉水。
一沸如鱼目，微微有声。
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方才纳茶的时候，秦幽梦已经注意到，这一次的大红袍也属陈年，但并非是普洱茶饼那般经过压缩。
所以，所选择的滚沸水最好的火候就是在二沸跟三沸之间。
秦幽梦手持铜壶，静待一会后，将铜壶之水注入紫砂壶中，接着她摇了摇紫砂壶，随后将茶水倒出，这叫洗茶。
洗茶之后便是冲茶。
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